苦参具清热燥湿、药材杀虫利尿之功，解酒《名医别录》载其“除伏热肠擗，药材止渴，解酒醒酒……”《本草经疏》亦载苦参“消酒，药材除渴，解酒明目，药材止纯血痢、解酒疳痢极效。”

菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛（宜葛花？？笔者注）煎汤。”

白扁豆能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。”

肉豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。”《得配本草》亦认为其“消宿食，解酒毒。

枳（木具）子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积”。此外，枳木具子也能解酒。

葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。《脾胃论》有葛花解酲（酲：醉后神志不清）汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷（葛的种子）也有醒酒作用。

中药解酒的方法有很多，经常在外喝酒的朋友可以在家里备下一些。但是中药至今都说这样一句话，那就是是药三分毒，所以想要解酒的朋友可以利用其它东西来解酒，例如西瓜汁，香蕉，柚子或者蜂蜜水。这些都是解酒的好帮手，想要解酒都朋友不妨试一试。