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1、季干莲子百合煲
原料:莲子、款滋百合各30克,阴润精瘦肉200克。肺汤
做法:莲子、帮赶百合清水浸泡30分钟,走秋燥精瘦肉洗静,季干置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。款滋锅内重新放入清水,阴润将莲子、肺汤百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
2、雪梨炖百合
原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。
3、冬菇雪耳猪胰汤
原料:取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。
做法:1.先将冬菇洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵。2.猪胰、猪瘦肉洗净,切片。3.然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可
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