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食物记录
把每月所吃食物种类、查过查食入时间(如月、敏源日、详解小孩时等)、查过查过敏发生时间一一加以记录。敏源一旦有过敏发生时，详解小孩可从记录中找出食物与过敏发生的查过查关系。一般应多注意过敏发生前12～24小时所吃的敏源食物，方法虽简单易掌握，详解小孩但较难得出准确结果。查过查
皮肤试验
一般在皮肤科或呼吸科可做此类检查，敏源方法简单，儿童也容易接受。用空针吸入含牛奶、大米、大豆等皮试液，在上臂处做多个点刺即可观察多种食物的过敏反应。但由于食物在体内的消化吸收过程较复杂，因此所得出的结果尽管是阳性，也需进行临床综合分析，以最后确定是否为引起过敏的食物。
确定某种食物是否过敏，必须几种方法综合分析，并与临床相结合，才能最后确定是否需停止食用某种食物。即使停食某种食物，时间也不宜过长，同时停用食物也不能过多，以免影响孩子的生长发育和健康。
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