人的表现血液中，血浆内所含的胆固脂类称为血脂，包括胆固醇、醇过胆固醇脂、表现甘油三脂、胆固磷脂和未脂化的醇过脂酸等数种。当胆固醇、表现甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果，如冠心病、糖尿病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。

动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。随着胆固醇的不断沉积，血管的间隙变窄。如果受损的血管壁发炎，导致沉积的胆固醇(胆固醇“垫圈”)出现断层，在断层处会出现血块———血栓。最坏的情况是，这个血栓脱离血管壁在血液中游走。这种游走可能导致梗塞、中风、肺和双脚血管阻塞及其他疾病。

近年来，心脑血管疾病也已经成为威胁全人类健康与生命的头号杀手！那么我们该如何降低胆固醇呢？研究发现，每天在膳食中加入适量燕麦可以帮助降低胆固醇。同时燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，同时达到控制体重的效果。一定要合理饮食，要绝对戒烟忌酒，另外提倡适量饮茶。

经过小编的解说大家想必已经对胆固醇高的表现和危害有了一定的认识，现在胆固醇过高已经是社会上一种普遍的疾病，不要以为只发生在老年人身上。所以为了大家的健康一定要按照小编建议的控制饮食，合理饮食，加强运动。避免胆固醇过高来给自己带来烦恼。