一： 脆皮玉米做法

1： 主料玉米200g。味脆调料调和油适量，皮玉玉米淀粉适量，脆皮鸡蛋1个。玉米

2： 1.首先将事先选好的做自制美玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。味脆2.让淀粉裹匀每颗玉米。皮玉3.加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。6.锅内倒多些油，油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘，吃的时候上面可以撒些白糖。

二： 脆皮玉米做法

1： 主料玉米(鲜)400克。辅料鸡蛋50克，小麦面粉20克，淀粉(玉米)30克。调料盐8克，味精2克，色拉油120克。

2： 做法1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣。2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。脆皮玉米的制作要诀1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量，否则炸制时会脱落，影响口感，质地。

三： 脆皮玉米做法

1： 用料金灿灿玉米1个，鸡蛋1个，面包糠适量，梅粉适量，芝士适量。

2： 做法1.玉米清水煮六分钟。2.把面包糠和芝士混合(建议分开吧... 因为芝士比较重，我裹的时候芝士总是没裹上！)。3.给玉米插支小棒棒，刷蛋液。4.在面包糠里翻滚，因为芝士比较重，总是没裹上，急得我直接用手把它们拍上去。(觉得直接削一大片芝士贴上去再裹面包糠会比较赞)5.烤箱200度20分钟，自己观察嗯，出炉后再狂撒梅粉。

肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。。霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。